Préparation culinaire
Bien choisir son robot culinaire
Les robots culinaires sont devenus des alliés indispensables de la cuisine. Ce guide présente les critères essentiels à examiner avant d'acheter un robot.
Le bol - Matière
Trois options principales :
• Plastique : résistant aux chocs, supporte la chaleur
• Verre : préserve la fraîcheur, bonne résistance
• Inox : très résistant, incassable, facile à nettoyer
Le bol - Capacité
Robot multifonction : entre 1,5L et 4L. Pour un foyer de 3+ personnes, privilégier plus de 3L.
Robot sur socle : entre 3L et plus de 6,5L.
La puissance
Exprimée en Watts (300 à 1500W), elle détermine les performances. Les robots plus grands ont généralement une puissance supérieure.
Types de moteurs
Robot multifonction : moteur classique ou asynchrone (plus silencieux).
Robot sur socle : moteur à courroie (puissant mais bruyant) ou à induction/transmission directe (sans perte de puissance).
Les accessoires
Robot multifonction : presse-agrumes, centrifugeuse, blender, râpes et lames.
Robot sur socle : kit pâtisserie, crochet à pétrin, accessoires optionnels.