Four
Les différents types de four
Le four est devenu un équipement culinaire essentiel avec de nombreuses variantes.
Fours pose libre
• Mini-fours : compacts, performances limitées
• Fours compacts : dimensions intermédiaires
• Fours micro-ondes : décongeler, réchauffer, cuire rapidement
Fours encastrables
Dominants sur le marché, ils s'intègrent harmonieusement à la cuisine.
• Émail lisse : entretien manuel
• Catalyse : parois absorbant les graisses
• Pyrolyse : chauffage à 500°C pour carboniser les résidus